Samedi 21 avril 2012 6 21 /04 /Avr /2012 06:44

                                                                                          Le jus de betterave, source d'énergie par excellent

 

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                       Le jus de betterave, source d'énergie par excellence


Tout d’abord , les nutritives de la betterave rouge: Par 100 gr sont:

  • Vitamine A: 20 I.U.
  • Thiamine: .02 mg
  • Riboflavine: .05 mg
  • Niacine: .4 mg
  • Vitamine C: 10 mg.
  • Calcium: 27 mg.
  • Fer: 1,0 mg.
  • Phosphore: 43 mg.
  • Lipides: .1 GM.
  • Glucides: 9,6 g.
  • Protéines: 1,6 g.
  • Calories: 42

En plus de ses vertus qui ne sont plus à prouver, Des scientifiques britanniques ont confirmé que le jus de betterave augmente l'endurance et aide les muscles à faire un effort supplémentaire au cours de l'exercice, comme la bicyclette, etc…

L'étude est basé sur des hommes âgés entre 19 et 38 ans qui ont pratiqué le cyclisme après avoir bu un demi-litre de jus de betteraves à sucre par jour, pendant une semaine, ce qui les permet à exercer ce sport pour une longue période et sans sentir de la fatigue.

Et c’est normal puisque la betterave est unique pour ses niveaux élevés d’anticorps anti-cancérigènes et sa très forte teneur en caroténoïdes, en outre qu’elle est riche en glucides et faible en gras, c’est une excellente source d’acide folique. La Betterave peut également aider dans les problèmes suivants: maux de tête, maux de dents, la dysenterie, le lumbago, problèmes cutanés, problèmes menstruels…

Pour le jus de betterave, en plus qu’il est source d'énergie par excellence, il contribue à stimuler la fonction des cellules du foie et de protéger le foie et les voies biliaires, il est fortement alcalin ce qui le rend efficace dans le traitement de l’acidose, comme il peut aider à soulager la constipation.A noter que le jus de betterave et de jus de carotte combiné est excellent dans la guérison de la goutte, les reins et les problèmes de vésicule biliaire.

Mais faites attention,

la betterave est déconseillée aux femmes enceintes car elle contient de l’acide folique qui peut aider à réduire le risque de spina bifida et d’autres anomalies du tube neural chez les nouveau-nés.

Enfin lorsque vous commencez à manger les betteraves rouges sur une base régulière, vous remarquerez une couleur rouge de votre urine ou les selles, il n’y a rien à craindre car ce n’est que la couleur de la betterave rouge.

Par SENSATIONS & SAVEURS - Publié dans : Boissons, Histoire et Recettes
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